Bułeczki!

Pamiętacie te pyszne bułeczki ze stronki na fb?


Przepis na bułeczki jest banalnie prosty

Ciasto:
500g mąki
1 szklanka mleka
30g drożdży
70g masła lub margaryny (ja używam maślanej kasi)
1 płaska łyżeczka soli (lub Vegety )
2 płaskie łyżki cukru
1 jajko
Opcjonalnie można dodać zioła
1. Robimy zaczyn:Mleczko podgrzewamy dodajemy drożdże i cukier i 2łyżki mąki odstawiamy na kilka minut
2.Odmierzamy mąkę, wbijamy jajo, dodajemy sól i ewentualne przyprawy i miękkie masło*
3. Kiedy zaczyn ładnie nam wyrósł dodajemy go do mąki i mieszamy do momentu gdy ciasto będzie mieć jednolitą konsystencję i odstawiamy do wyrośnięcia**
*zawsze zapomnę wcześniej wyciągnąć masło więc dodaję je do zaczynu na chwilę przed połączeniem go z resztą składników
** ja z tych niecierpliwych więc ciasto do wyrośnięcia wkładam do piekarnika nastawionego na 40st
Kiedy ciasto ładnie nam wyrośnie porcjujemy je urywajac kawałki. Nakładamy farsz i formujemy bułeczki. ot cała filozofia  Zanim wstawimy je do piekarnika należy posmarować buły mlekiem, będą wtedy gładkie i pięknie się zarumienią! Bułeczki wstawiamy do nagrzanego na 200st piekarnika na ok 15-20minut

I jeszcze! Zawsze zapomnę o papierze do pieczenia a jak już go kupię to do niczego się nie nadaje! Dlatego blachę zawsze smaruję trochę margaryną i posypuję kaszką manną i nic mi się nigdy nie przykleja! O! Taką sprytna rada

Farsz?
Ok 200-300g startego sera
6 średnich pieczarek
1,5 średniej cebuli
Kilka łyżek słonecznika- daje go ostatnio prawie wszędzie
1 kiełbasa i mnie aromatyczna "Kozacka"od pana B
Wszystko podsmażyłam (oczywiście z wyjątkiem sera) ostudzony farsz dodajemy do bułeczek posypujemy go serem i formujemy buły!
I tyle ☺ Życzę smacznego!